Recipe Thumbnail
clock
= 25 minutos
clock
= 4 porciones
Barra
1 taza de ensalada con ½ taza de pasta
Barra

Ingredientes
Para la pasta
  • 2L de agua
  • Una pizca de sal
  • 200g de Macarrón Corto La Moderna®
Para la ensalada
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • ½ cebolla, finamente picada
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 2 chiles serranos, sin semillas y picados
  • 2 tomates (jitomates), en octavos
  • 2 latas de atún en trozo en agua, drenadas
  • 2 huevos duros, rebanados
  • 4 cucharadas de hojas chicas de cilantro, lavadas y desinfectadas
  • 4 cucharadas de la vinagreta de tu preferencia

Preparación
Para la pasta

Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente
agrega el Macarrón Corto La Moderna® y cocínalo hasta que esté en su punto (suave
por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.

Escurre y reserva.

 
Para la ensalada

Funde la mantequilla en un sartén y dora ligeramente el ajo y la cebolla. Agrega la pasta cocinada y saltea por dos minutos.

Aumenta el sabor con pimienta.

Retira del fuego y reparte la pasta en 4 tazones individuales. Acomoda sobre la pasta chile serano, tomate, atún desmenuza-
do, huevo y hojas de cilantro.

Baña la ensalada con la vinagreta de tu preferencia y disfruta de inmediato.