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= 20 minutos
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= 4 porciones
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½ taza de pasta
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Ingredientes
      • 2L de Agua
      • ½ cucharadita de sal
      • 200g Spaghetti La Moderna®
      • 2 cdas. de mantequilla sin sal
      • 1 cda. de aceite de canola
      • 1 diente de ajo finamente picado
      • ½ cebolla, fileteada
      • 1 ½ tazas de flores de jamaica hidratadas y ligeramente picadas
      • 1 chile guajillo asado y en julianas
      • 1 cucharadita de orégano seco, molido
      • 1 pizca de sal y pimienta negra molida
      • ½ taza de caldo de pollo sin sal
      • ½ taza de hojas de perejil lavadas y desinfectadas
      • 1 cda. de ralladura de cáscara de naranja

Preparación

Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente agrega Spaghetti

La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los

tiempos de cocción marcados en el empaque. Escurre y reserva. Funde la mantequilla junto con el

aceite en un sartén y saltea ajo, cebolla, flores de jamaica y chile hasta que la cebolla y las flores

suavicen. Aumenta el sabor con orégano, sal y pimienta, e incorpora el caldo de pollo. Cocina a fuego

medio hasta que el líquido reduzca y espese ligeramente; por cuatro minutos, aproximadamente.

Integra al sartén la pasta, revuelve para integrar sabores y agrega las hojas de perejil y la ralladura.

Cocina por un minuto más y sirve de inmediato. Disfruta.