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= 20 minutos
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= 4 porciones
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½ taza de pasta + 30g de jamón serrano
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Ingredientes
  • 2L de Agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 200g de Tornillo La Moderna®
  • 1 taza de crema baja en grasa
  • ½ taza de leche descremada
  • ¼ de taza de queso manchego bajo en grasa, rallado
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de chícharos, blanqueados
  • 120g de jamón serrano, en rollos chicos

Preparación

Calienta en el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente agrega la pasta

Tornillo La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto. Escurre y reserva. Calienta la crema junto con

la leche en un sartén semiprofundo hasta que hierva. Agrega la pasta al sartén, revuelve bien, y cocina

hasta que la pasta absorba parte de la salsa. Agrega el queso, la pimienta y los chícharos, y mezcla

permitiendo que el queso se funda. 

Retira del fuego e incorpora el jamón serrano y las hojas de perejil. Disfruta de inmediato.