Ensalada de Huevo
con Atún y Pasta
Porción recomendada
1/2 taza de pasta
Macarrón
La Moderna®
TAMBIÉN PUEDES PREPARARLA CON
Tornillo
Fettuccine
INGREDIENTES
Para la pasta
- 2 L de agua
- Una pizca de sal
- 200 g de Macarrón La Moderna®
Para la ensalada
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 cebolla, finamente picada
- Una pizca de pimienta negra molida
- 2 chiles serranos, sin semillas y picados
- 2 jitomates, en octavos
- 2 latas de atún en trozos en agua, drenadas
- 2 huevos duros, rebanados
- 4 cucharadas de hojas chicas de cilantro, lavadas y desinfectadas
- 4 cucharadas de la vinagreta de tu preferencia
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 Min.
DIFICULTAD
Fácil
PREPARACIÓN
Para la pasta
Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente agrega el Macarrón La Moderna® y cocínalo hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
Escurre y reserva.
Para la ensalada
Funde la mantequilla en un sartén y dora ligeramente el ajo y la cebolla. Agrega la pasta cocinada y saltea por dos minutos. Aumenta el sabor con pimienta.
Retira del fuego y reparte la pasta en 4 tazones individuales. Acomoda sobre la pasta chile serano, jitomate, atún desmenuzado, huevo y hojas de cilantro.
Baña la ensalada con la vinagreta de tu preferencia y disfruta de inmediato.
Regresar