Ensalada de Pasta con
Arúgula, Atún y Vinagreta de Chile Piquín
Porción recomendada
1 taza de ensalada + 1/2 taza de pasta + 50 g de atún
Codo 2
La Moderna®
TAMBIÉN PUEDES PREPARARLA CON
Codo 3
Pluma
INGREDIENTES
Para la vinagreta
- 5 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
- 1 cucharada de chile piquín molido
- Una pizca de sal y pimienta negra molida
Para la ensalada
- 1/2 cucharadita de sal
- 200g de Codo 2 Integral La Moderna®
- 2 latas de atún en trozos en agua, drenadas
- 4 tazas de arúgula baby, lavadas y desinfectadas
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 Min
DIFICULTAD
Fácil
PREPARACIÓN
Para la vinagreta
Combina todos los ingredientes en un frasco de vidrio con tapa y agita vigorosamente hasta formar una emulsión; reserva.
Para la pasta
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y reserva. Combina en un tazón la pasta con el resto de los ingredientes. Agrega la vinagreta y revuelve con suavidad para incorporar los sabores, sin batir el atún.
Sirve de inmediato y disfruta.
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