Ensalada Verde
con Pasta, Fruta
y Aderezo Cremoso de Avellana
Porción recomendada
1/2 taza de pasta
Codo 4
La Moderna®
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Tornillo
Pluma
INGREDIENTES
Para la pasta
- 200 g de Codo 4 La Moderna®
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jenjibre rallado
- 400 g de corazones de lechuga orejona
- 1 manzana roja chica partida en rebanadas
- 1 manzana amarilla chica partida en rebanadas
- 1 pera verde chica partida en rebanadas
- 1 pera café chica partida en rebanadas
- 1 taza de crutones de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Para el aderezo
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de avellanas tostadas y troceadas
- 4 cucharadas para servir
- 1 diente de ajo asado
- 1 cucharadita de cebollín
- Sal y pimienta al gusto
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 Min
DIFICULTAD
Media
PREPARACIÓN
Para la pasta
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y reserva. Una vez que esté tibia la pasta, coloca en un tazón y agrega el aceite de oliva y el jengibre, sazona con sal y pimienta. Reserva.
Coloca en la ensaladera los corazones de lechuga, acomoda las rebanadas de fruta y los crutones.
Para el aderezo
Licua la crema con las avellanas tostadas y el ajo, sazona. Al final agrega el cebollín picado y sirve.
Sirve acompañada con el aderezo de avellanas.
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