Pasta
a la Vizcaína
Porción recomendada
1/2 taza de pasta
Espiral
La Moderna®
TAMBIÉN PUEDES PREPARARLA CON
Tornillo
Moño Mediano
INGREDIENTES
- 200 g de Espiral La Moderna®
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla chica picada finamente
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 4 jitomates sin piel picados finamente
- 1 1/2 taza de puré de jitomate
- 1 taza de papa picada en cubos chicos y cocidos
- 2 latas de atún en agua drenadas
- 1/2 taza de almendras peladas y picadas
- 1/2 taza de perejil picado finamente
- Sal y pimienta al gusto
- Hojitas de perejil para decorar
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
40 Min
DIFICULTAD
Difícil
PREPARACIÓN
Cuece Espiral La Moderna® como dice el empaque. Escurre y reserva.
Calienta el aceite en una sartén amplia. Agrega la cebolla y cocina hasta que cambie de color, añade el ajo y espera a que dore. Incorpora el jitomate, el puré y cocina tapando a fuego bajo por unos 10 min.
Pasado el tiempo, agrega las papas, el atún, las almendras, las aceitunas, los chiles y el perejil. Salpimenta y cocina tapando a fuego bajo otros 15 minutos.
Después, agrega la pasta y mueve para integrar todos los ingredientes.
Sirve y decora con hojitas de perejil.
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