Sartén de Pasta
con Salchichas y Vegetales
Porción recomendada
1/2 taza de pasta
Pluma Integral
La Moderna®
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Tornillo
Tornillo Integral
INGREDIENTES
Para la salsa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 chile de árbol seco
- 2 cucharadas de orégano fresco, picado
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 1 lata de jitomate, en trozos
- Una pizca de sal y pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de azúcar mascabado
Para la pasta
- 2 L de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de Pluma Integral La Moderna®
- 2 salchichas de cerdo
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
- 4 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y picado
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 Min
DIFICULTAD
Media
PREPARACIÓN
Para la salsa
Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y agrega ajo y chile de árbol. Mueve constantemente y permite que el ajo dore ligeramente. Incorpora el orégano junto con la cebolla y mueve regularmente hasta que la cebolla se torne traslúcida. Añade los jitomates de la lata, mezcla con los ingredientes del sartén y aumenta el sabor con sal, pimienta y azúcar. Cocina a fuego bajo por 5 minutos y reserva.
Para la pasta
Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente agrega la Pluma Integral La Moderna® y cocina hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro). Pasa la pasta al sartén de la salsa, incorpora las salchichas y cocina a fuego medio por dos minutos. Sirve caliente y disfruta con queso parmesano y perejil recién picado.
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