Spaghetti
con Calabacitas Rostizadas y Jitomates
Porción recomendada
1/2 taza de pasta preparada
Spaghetti
La Moderna®
TAMBIÉN PUEDES PREPARARLA CON
Pluma Integral
Caracol 3
INGREDIENTES
- 2 L de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de Spaghetti La Moderna®
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 calabacitas en láminas delgadas
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo picados
- 2 jitomates sin semillas, en cubos medianos
- 3 cucharadas de hojas de albahaca lavadas y desinfectadas
- 4 cucharaditas de queso parmesano, rallado
PORCIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 Min
DIFICULTAD
Fácil
PREPARACIÓN
Calienta en una olla el agua con la sal hasta que hierva. Inmediatamente agrega el Spaghetti La Moderna® y cocina hasta que quede suave por fuera y firme por dentro. Escurre y reserva.
Calienta el aceite en un sartén. Coloca algunas láminas de calabaza dentro del sartén y cocínalas por ambos lados hasta que tomen un tono dorado y una textura ligeramente crujiente; aumenta su sabor con sal y pimienta. Retíralas conforme estén listas y reserva.
Funde la mantequilla en el mismo sartén donde cocinaste las calabazas y saltea los ajos y los jitomates por un par de minutos, sin permitir que estos suavicen. Integra las hojas de albahaca, la pasta y las calabazas cocinadas.
Revuelve bien y calienta por un minuto. Sirve caliente y disfruta con queso parmesano rallado.
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